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Pi

AOP Châteauneuf du Pape

Nez immédiat sur les fruits rouges, fraise écrasée, floral et aérien.

**quantités limitées**

Cépages : 100% Grenache
Âge des vignes : 40 ans
Sols : Terroir sablonneux (Lieu-dit Pignan).
Vinification : Vendanges manuelles et triées 2 fois. Infusion 18 à 24 jours, pigeages et remontages légers. Élevage en foudre, chêne français 15 à 18 mois.
Dégustation : Nez immédiat sur les fruits rouges, fraise écrasée, floral et aérien. L’attaque en bouche est délicate, juteuse. Des tanins très fins allongent la finale saline et rafraichissante.
Accords : Agneau à la broche piqué aux anchois, côte de boeuf juste saisie.
Température de service : entre 16 et 18°C
Garde : 15 ans

Pi

Domaine Chante Cigale

Domaine Chante Cigale

7 Avenue Louis Pasteur
84230 Châteauneuf du Pape

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Pi

**quantités limitées**

Cépages : 100% Grenache
Âge des vignes : 40 ans
Sols : Terroir sablonneux (Lieu-dit Pignan).
Vinification : Vendanges manuelles et triées 2 fois. Infusion 18 à 24 jours, pigeages et remontages légers. Élevage en foudre, chêne français 15 à 18 mois.
Dégustation : Nez immédiat sur les fruits rouges, fraise écrasée, floral et aérien. L’attaque en bouche est délicate, juteuse. Des tanins très fins allongent la finale saline et rafraichissante.
Accords : Agneau à la broche piqué aux anchois, côte de boeuf juste saisie.
Température de service : entre 16 et 18°C
Garde : 15 ans

Domaine Chante Cigale

7 Avenue Louis Pasteur 84230 Châteauneuf du Pape

Tél.: +33(0)4 90 83 70 57
info@chantecigale.com
Site web : https://www.chantecigale.com/

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