Syrah

IGP Collines Rhodaniennes

Syrah

IGP Collines Rhodaniennes

Couleur soutenue typique de la Syrah. Nez de fruits rouge, violette, rose rouge et poivre.

Cépages : 100% Syrah

Âge des vignes : 15 ans

Rendement : 40 hl/ha

Sols : Parcelles en périphérie des crus St Joseph et Cornas, sur différents sols (argilo-calcaire, granit, sols caillouteux sur les terrasses anciennes du Rhône).

Vinification : Vendanges manuelles. Vinification de 15 à 18 jours en cuves inox. Élevage de 9 mois en cuves inox.

Dégustation : Couleur soutenue typique de la Syrah. Nez de fruits rouge, violette, rose rouge et poivre. Bouche charnue, soutenue par des tanins fins et élégants. Belle persistance minérale et fraiche...

Accords : A boire sur la jeunesse, accompagnée de grillades, barbecue, charcuterie entre amis.

Température de service : entre 14°C et 16°C

Garde : 3 à 4 ans

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