le domaine

Le Domaine Saint François Xavier, situé au coeur des Dentelles de Montmirail, perpétue la culture de la vigne dans un idéal de qualité et d’authenticité. François Xavier Lambert créa le domaine au début du siècle. Ses descendants cultivent avec passion les 24 hectares du domaine avec un engagement de pratiques de culture raisonnée.

Idéalement situé sur des sols argilo-calcaires d’alluvions anciens à cailloux rouges, la complexité et la richesse de notre terroir confère le corps, la chaleur et l’ampleur du bouquet propre aux grands Gigondas. C’est à partir de vieux cépages Grenache, clef de voûte des Gigondas, Syrah et Mourvèdre que nos vins sont élaborés. L’alchimie entre ce terroir d’exception, l’assemblage subtil des cépages et leur élevage, permet de vous offrir des vins puissants, chaleureux, d’une grande finesse aromatique et de grande garde. Notre méthode de vinification est traditionnelle, l’élevage des vins se fait en foudre de chêne ancien. Nos vins sont clarifiés de manière naturelle. Un dépôt tannique laissera son empreinte au fil du temps dans le fond des bouteilles. A manipuler avec soin et tendresse.

« Respect, Tradition et Qualité sont les valeurs que nous prônons ... et qui font la Grandeur de nos vins… ».

 

Vignerons : Jean-François et Christian Gras

Appellations :

  • AOP Gigondas

Surface : 24 hectares

Terroir : Sols argilo-calcaires d’alluvions anciens à cailloux rouges

Type d’agriculture : Culture raisonnée

Les vins

SFX

AOP Gigondas

Vin rouge à la robe cerise. Fruité généreux qui s’exprime dès l’attaque sur une bouche suave et exubérante et vous séduit par ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. En savoir +

Prestige des Dentelles

AOP Gigondas

Beau vin rouge cardinal à la structure puissante et aux arômes élégants de fruits cuits se terminant sur des notes épicées.En savoir +